旨味たっぷり☆蒸しキャベツのしじみダレ レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ
- 1/6個
- しじみ（砂抜きしたもの）
- 100ｇ
- ●にんにくすりおろし
- 小さじ1/4
- ●赤唐辛子
- 1/2本
- ●醤油
- 大さじ1.5
- ●酒
- 大さじ1
- ●水
- 大さじ2
- ●砂糖
- ひとつまみ
- しょうが
- 1片
作り方
-
- 1
- くし形にきったキャベツにラップをかけて電子レンジに3分かける。
-
- 2
- 小鍋にしじみと●を入れ、弱火にかけて、しじみがすべて口があいたら、火を止める。
-
- 3
- 器に1を盛り、2をかけ、千切りにしたしょうがを添える。
おいしくなるコツ
2で汁を焦がさないように注意して！
きっかけ
しじみを使ったお料理のレパートリーを増やしたくて。
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