ヘルシー料理!鶏胸肉しめじほうれん草の卵とじ レシピ・作り方

ヘルシー料理!鶏胸肉しめじほうれん草の卵とじ
  • 約15分
  • 300円前後
こうこ24
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彩りよく料理らしい料理が簡単に作れます。鶏胸肉からは皮を外してヘルシーに。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 皮を外した鶏胸肉は一口大に。ほうれん草は3-4センチに。しめじは石づきを切り落として一口分に裂いておきます。
  2. 2 卵をボウルに溶いて、塩コショウで下味をつけておきます。
  3. 3 フライパンに油を熱し、鶏肉を入れます。
  4. 4 鶏肉に焼き色がついたらほうれん草を入れ、すぐに鮮やかな緑色になるので続けてしめじを入れます。
  5. 5 塩コショウで味をととのえ、溶き卵を回し入れ、火が入れば完成。

きっかけ

鶏肉の調理法に困って、ありあわせの材料を使ってみたのですが上手くいきました。

おいしくなるコツ

卵を入れてすぐにかき混ぜると、卵がバラバラになりすぎて食べづらくなってしまうので、ある程度固まるまではあまり触らず焼くと良いです。大きめに焼き固まったら箸で崩せばOK。

  • レシピID:1230017838
  • 公開日:2018/05/12
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カテゴリ
鶏むね肉しめじほうれん草
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つくったよレポート(1件)

  • ミロ34
    ミロ34
    2018/05/24 18:53
    ヘルシー料理!鶏胸肉しめじほうれん草の卵とじ
    半分の量で作りました。
    簡単に出来て良かったです(^^)

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