余ったゴボウの使い切りに！ゴボウ肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは包丁の背で皮をこそぎ落としてささがきにし、水にさらしておく。

2. 2

   ○の材料をボウルでよく混ぜ合わせる。混ざったら、3-4センチの円盤状に分けておく。

3. 3

   ★を混ぜ合わせタレを作っておく。

4. 4

   弱火で熱したフライパンにごま油をひき、分けた肉ダネを並べる。

5. 5

   片面に焼き色がついたらひっくり返してフタをして5分程度蒸し焼きにする。

6. 6

   フタを開けたらタレを投入し全体に絡めて完成。