圧力鍋で時短 こってりトロトロ豚角煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラブロック 350g
- ネギの青い部分 1本分
- 玉ねぎの半月薄切り 1/4個〜半個分
- コーラ 300ml
- お醤油 大さじ5〜7
- 塩 少々
- 生姜の薄切り 5gくらい
作り方
- 1 圧力鍋にお湯を沸かし、沸騰したらネギの青い部分と豚バラブロックを入れ、5〜10分ほど弱火で茹でる。
-
2
5分から10分くらい茹でて、余分な油をおとしたら火を止め、豚バラブロックを出し、包丁で食べやすい大きさに切る。
※完全に火が通ってなくても大丈夫です。通しすぎると固くなります。 - 3 圧力鍋から茹で汁とネギを捨て、豚バラ、玉ねぎ、生姜、コーラ、醤油大さじ6を加え20分加圧する。
- 4 圧が完全に抜けるまで待ち、抜けたら蓋を開けて味見をし、必要であれば醤油を更に大さじ1加えたり、塩を少々入れたりして調節する。
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食べれるまでが40分、拘束時間は25分！