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にんじん
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脱!マンネリ★にんじんのクルミ酢和え レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ayatoy
にんじんのおかずはワンパターンになりがちなので、気分を変えたいときにぴったりな一品です。
材料(3~4人分)
にんじん
200g
くるみ
70g
●しょうゆ
大さじ1.5
●砂糖
小さじ2
●レモン汁
大さじ1.5
●ごま油
小さじ2
塩
小さじ1
作り方
1
にんじんは皮をむき細いせん切りにする。塩を全体に混ぜ、しんなりするまでおく。
2
160℃のオーブンで15分ほどローストしたくるみを、細かく刻む。
●を加えてよく混ぜる。
3
1の水気を絞ったものと2を和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
水気がでるので食べる直前に和えること! くるみはすり鉢ですっても滑らかでおいしいです!
きっかけ
家に常備しているにんじんをいつもとは違った食べ方がしたかったので。
公開日:2018/01/29
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