ミニきりたんぽ入り豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きりたんぽを作ります。ご飯を軽く潰して、6等分して細長く丸めます。
   アルミホイルを敷いて並べ、グリルで焼き、少し焼き目を付けます。

2. 2

   ごぼうは薄切り、にんじんと大根とこんにゃくは拍子切りにします。こんにゃくは茹でて、あく抜きします。
   豚バラ肉も一口サイズに切っておきます。

3. 3

   鍋にごま油を入れ、ごぼうと豚バラ肉を炒めます。肉の油が出たら、こんにゃくとにんじんと大根を入れ、炒めます。

4. 4

   お水を具が浸かるくらい入れて強火にし、沸騰したら火を弱め、コトコト10分煮ます。

5. 5

   具が柔らかくなったら、だしの素と味噌を入れ、味を整えます。

6. 6

   盛りつけて、きりたんぽを乗せます。