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素麺で＊坦々つけ麺風。 レシピ・作り方

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nono74
簡単に作れる坦々スープ。美味です！今回具材はお肉だけになっています。(節約) 麺をラーメンでも、うどんでもイケます(^.^)♪
みんながつくった数 20件

材料（1人分）

素麺
1束
鶏ひき肉
60g
＊調味料
豆板醤
大さじ1
水
200ml
味噌
大さじ1
醤油
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ2
ほんだし
小さじ1
すりごま
大さじ1
牛乳(豆乳でも可)
100ml
●しょうが
1片
●にんにく
1片
きざみねぎ
10g
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作り方

  1. 1
    鍋にごま油を入れ、●を入れます。次にひき肉を入れしっかり炒めます。
  2. 2
    肉に火が通ったら調味料を全て入れ、2分程煮込みます。
  3. 3
    もうひとつの鍋で、素麺を茹でます。
  4. 4
    スープは味を整えてネギをのせ完成☆
    辛さなどは豆板醤で調節を！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

坦々麺を食べたかったのですが家に素麺しかなかったので思いつきで☆

公開日：2015/05/16
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関連情報

カテゴリ
つけ麺
料理名
つけ麺

このレシピを作ったユーザ

nono74

つくったよレポート（ 6 件）

2021/07/24 11:58
少し豆板醤を減らして作りましたが、美味しかったです！ 簡単にできたので、また作ります(^^)
ま._.ま
2021/07/17 16:05
普通のつゆに飽きて、ピリ辛なものが食べたくて作りました！とても美味しかったです！
めろめろこ
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