豚バラスライスと厚揚げの味噌仕立て鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋にだし昆布を入れて、鍋の半分程度まで水を入れ、縦横4つに切った厚揚げと斜めに切った牛蒡を入れて中火にかける。

2. 2

   沸騰したら昆布を取り出し、豚スライスを入れ、余分な油とアクをすくう。

3. 3

   ＊の調味料をあわせて、よく溶いておく。

4. 4

   ほうれん草は食べやすい長さに切って水にさらしておく。

5. 5

   斜めに切ったしいたけ、うどんを入れて、＊の調味料を流し込む。

6. 6

   最後にほうれん草を入れてできあがり。