ズッキーニとひき肉のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 パセリの茎とローリエをだしパックに入れて、、

   

2. 2 簡単ブーケガルニを作ります。

   

3. 3 鍋にオリーブオイルを入れて、細く切った玉ねぎを炒める。

   

4. 4 豚ミンチをいれて炒め、、、

   

5. 5 鍋に半分以上の水を入れて沸騰させ、アクをすくう。

   

6. 6 ブーケガルニを入れて蓋をして煮込む。

   

7. 7 玉ねぎが柔らかくなったら弱火にしてルーを割り入れて木べらとろみがつくまで混ぜ、半月切りにしたズッキーニを入れる。

   

8. 8 ズッキーニに火が通ったらできあがり。水の量で、好みのとろみに調整してください。