白ゴーヤのカレー風味 炒り卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦４つに切り、わたを取って薄目にスライスする。

2. 2

   カレー粉とクミンシードを使います。

3. 3

   オイルを熱してクミンシードを炒め、ゴーヤを入れて塩こしょう、カレー粉を入れて炒める。

4. 4

   溶き卵を入れて混ぜる。

5. 5

   ほぼ卵が固まったら３cm程度に切った貝割れ大根を入れて混ぜる。

6. 6

   できあがり。