白ゴーヤのお好み焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ゴーヤは縦半分に切ってわたを出し、更に縦半分に切る。横に薄くスライスして、オイルで熱したフライパンで塩こしょうをして良く炒める。

2. 2

   卵をほぐして、、、

3. 3

   フライパンに流し込む。

4. 4

   ３cm程度に切った貝割れを散らし、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

5. 5

   下が固まって焼き色がついたら裏返して焼く。

6. 6

   皿にとり、お好みソースとマヨネーズをかけ、、

7. 7

   花鰹をふってできあがり。