ズッキーニと茄子で つけて食べるカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
オイルを熱した鍋で櫛切りにした玉葱を良く炒める。
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2
ミンチを入れ、更に炒める。
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3
たっぷり目の水を入れて沸騰させ、灰汁をすくう。しっかり灰汁をすくうと美味しいカレーが出来ます。
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4
カレールー２人分を入れて良くまぜ、溶けたら好みの濃度に水をいれて調節する。
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5
茄子、ズッキーニを２cm程度の輪切りにして両面オリーブオイルで良く焼く。大きすぎる時は半月に切る。
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6
焼いた野菜を皿に盛り、、、
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7
カレーを付け合わせる。野菜をディップして食べる。
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- カテゴリ
- 野菜カレー
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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