材料（１人分）
- 豚薄切り肉
- ２００g
- 塩 ＊
- 少々
- コショウ ＊
- 少々
- おろしニンニク ＊
- １片分
- オリーブ油
- ５g
- セロリ
- １本
- ＜ハニー胡麻ケチャップソース＞
- ハチミツ ＊＊
- 大さじ１
- トマトケチャップ ＊＊
- 大さじ１
- 白すりごま ＊＊
- 大さじ１
- 醤油 ＊＊
- 小さじ１
- 酒 ＊＊
- 大さじ１
- 酢 ＊＊
- 大さじ１／２
- 液体パルスウィート ＊＊
- ３g
- カイエンヌペッパー ＊＊
- 少々
- 白炒りごま
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚薄切り肉は＊をよくもみ込んでおき。
-
- 2
- セロリは筋を取り除き、縦半分横三等分に切り。
-
- 3
- １で２を巻き、フライパンにオリーブ油を熱して強火〜中火で３を両面こんがり焼き、中火〜弱火で５分蓋をして蒸焼きにし、火を止めて５分放置し。
-
- 4
- ３に火が通ったら＊＊を入れ、水気をとばすように煮からめて出来上がり。
きっかけ
胡麻の風味と甘酸っぱさが美味しいハニー胡麻ケチャップソースの豚肉巻きです。
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