青梗菜とカニかまの中華炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 青梗菜 ２パック
- カニかま ４本
- おろし生姜 １片分
- ごま油 ５g
- ウェイパー ＊ 小さじ１
- 醤油 ＊ 小さじ２
- 紹興酒 ＊ 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊ ３g
- コショウ ＊ 少々
作り方
- 1 青梗菜は熱湯でサッと茹でて、冷水を通し、３cmくらいの長さに切って水気をしぼり。
- 2 フライパンに、おろし生姜＋１を入れて水気をとばすように炒め。
- 3 香りが出てきたら、カニかまも入れて炒め。
- 4 ＊を入れてからめながら炒め、最後にごま油を回し入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
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