材料（２人分）
- メカジキの切り身
- 小８切れ
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- ごま油
- ５g
- ＜オイマヨソース＞
- オイスターソース ＊
- 大さじ１
- 酒 ＊
- 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- ５g
- 黒粗挽きコショウ ＊
- 少々
- １／２カロリーマヨネーズ
- 大さじ１
- 小口切りネギ
- 少々
作り方
-
- 1
- メカジキの切り身は塩＋コショウを全体に塗り付けてラップで包み、１晩冷蔵庫。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱して、１を両面こんがり焼き。
-
- 3
- ２のフライパンに＊を入れて水気が無くなるまで煮からめ、最後に１／２カロリーマヨネーズを入れてからめたら出来上がり。（小口切りネギをパラパラ）
きっかけ
コクのあるオイマヨソースを使ったメカジキのソテーです。
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