和風きつね蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 油揚げは１枚を半分に切ったものを斜めに切って小さめの鍋に入れて醤油、みりん、砂糖、水を入れて蓋をして弱火で煮る。途中でふたを開けて裏返し、水分がなくなるまで煮る。
- 2 かまぼこは５mm程度のスライスを４枚準備する。
- 3 なめこをざるにいれ、熱湯をかけておく。
- 4 貝割れは根元をきりおとし、半分の長さに切る。
- 5 蕎麦を熱湯に入れて３分温めてざるにとり、器に入れる。１の油揚げ、２のかまぼこ、３のなめこを蕎麦に乗せて、温めた麺つゆを上からかける。
- 6 ４の貝割れを乗せてできあがり。好みで七味をかける。
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- あったかい蕎麦
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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