チェリーチョコトリュフのクッキーサンド レシピ・作り方
材料（１５個人分）
- ハイミルクチョコレート ３枚（１６５g）
- 生クリーム ４２g
- ブランデー １３g
- シロップ漬けチェリー ４個
- HMde焼くバタークッキー ３０枚
- （レシピID: 1230012081）
作り方
- 1 ボールに、ハイミルクチョコを出来るだけ小さく割って入れ。
- 2 プライパンに、熱湯を沸かして１のボールを入れ。（湯煎で溶かす）
- 3 チョコレートが完全に溶けたら、プライパンからおろして、みじん切りドレンチェリー（シロップをよくふき取って）＋生クリームを少しずつ加えてシリコンベラでよく混ぜ。
- 4 チョコレートがまとまってきたら、ブランデーを加えてさらによく混ぜ。
- 5 バットに、クッキングシートを敷いて５を入れ、冷蔵庫で丸めやすい硬さになるまで冷やし。
- 6 １０gずつ丸めて（１５個分）、バタークッキー（レシピID: 1230012081）の間に押し付けながらはさんだら出来上がり。
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