牛蒡の赤ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡はアルミホイルでこすって皮を剥き、５cm程度にカットする。斜めに半分に切って酢水に漬けておく。

2. 2

   水を切って、オイルを熱した小鍋で炒める。

3. 3

   醤油、赤ワイン、蜂蜜を入れて水分がほぼなくなるまで煮詰める。

4. 4

   タッパーに入れて保存もできます。