牛蒡の赤ワイン煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛蒡 ４０cm
- 酢 小さじ１
- 水 カップ１
- サラダオイル 大さじ１
- 醤油 小さじ２
- 赤ワイン 大さじ１
- 蜂蜜 大さじ１
作り方
-
1
牛蒡はアルミホイルでこすって皮を剥き、５cm程度にカットする。斜めに半分に切って酢水に漬けておく。
-
2
水を切って、オイルを熱した小鍋で炒める。
-
3
醤油、赤ワイン、蜂蜜を入れて水分がほぼなくなるまで煮詰める。
-
4
タッパーに入れて保存もできます。
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- カテゴリ
- ごぼう
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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