煮豚の蜂蜜漬け レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
- 豚ももかたまり 300g
- 紅茶ティーパック 1個
- ローリエ 1枚
- 醤油 ３０cc
- みりん ２０cc
- 酢 ２０cc
- 蜂蜜 大さじ２
作り方
-
1
豚ももかたまりは、紅茶パックとローリエを入れた鍋に水を入れて一時間煮る。
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2
タッパーにポリ袋を敷き、醤油とみりん、酢を入れる。
-
3
１の肉が熱いうちに２にいれて、うえから蜂蜜をかける。
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4
ポリ袋の口をねじって結び、液が全体に行き渡るようにして、冷めるまで室温で置いておく。冷めたらタッパーごと冷蔵庫で保存する。
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- カテゴリ
- 豚かたまり肉
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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じゃんじゃん08132023/01/26 15:04
すっきりとした甘さが砂糖とは違うように感じました。
時間はかかりますが、茹でるだけ、放置するだけの工程が多いので簡単でした。
おいしくいただきました。
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