圧食鍋でビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉、ニンジン、玉ねぎ、じゃがいもは一口大の大きさに切り、肉は塩こしょうしておく。ブロッコリーは小房に分けてしたゆでしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじを熱し１をいれてしんなりするまで炒める。

3. 3

   圧力鍋に入れかえ、火をつけて赤ワインを入れて水分が少し減るまで中火で煮る。

4. 4

   トマト缶、水を加え混ぜて20分加圧。
   加圧後、蓋を開けデミグラスソース缶、ウスターソースをいれ、塩こしょうで味を整え10〜15分煮込む。

5. 5

   仕上げにブロッコリーを加えたら出来上がり♪