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秋刀魚の梅肉焼き レシピ・作り方

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黒右衛門
旬の秋刀魚を梅風味にクサミを取ってしてオーブンで焼いてみました。

材料（２人分）

秋刀魚
４尾
塩麹
小さじ２
梅干し（種を取り包丁でたたいたもの）
３個
酒
大さじ１
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作り方

  1. 1
    秋刀魚は塩麹＋梅肉を全体に塗り付けてラップで包み、１晩冷蔵庫。
  2. 2
    酒を軽くふって、オーブン（グリル、余熱なし）で１２分焼いたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の秋刀魚を梅風味にクサミを取ってしてオーブンで焼いてみました。

公開日：2013/10/18
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カテゴリ
さんま

このレシピを作ったユーザ

黒右衛門 毎日のお家チャチャットデリカフェ！ 美味しいお外ご飯を食べてきては、真似して作るのが大好きな黒右衛門です。 http://ameblo.jp/kuroemon0722/

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