菜の花と焼麩の、とろとろお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらかじめ、さっと塩湯でした菜の花を準備しておく。水を入れた鍋に菜の花を入れる。

2. 2

   煮立った鍋に切った絹豆腐を入れる。

3. 3

   焼麩を入れる。続いて、白だし、いりこだしを入れる。

4. 4

   数十分ほど蒸らす。