［お手伝いレシピ］鯛のアラとごぼうれんこんの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ［お手伝いポイント］
   鯛のアラは、さっと茹でて水洗い。うろこをきれいに落とします。
   （うろこって何？と５歳の息子に聞かれたので、実際に触って一緒に洗いました！）

2. 2

   レンコンは皮をむき、5mmの厚さに切り、ごぼうも皮を洗って、5cmの長さに切って水にさらします。生姜は皮をむき、薄切り。
   ［お手伝いポイント］
   レンコンの皮むきと牛蒡を洗ってね＾＾

3. 3

   鍋に●の材料を入れ、火にかけ、沸騰したら鯛のアラ、レンコン、ごぼう、生姜を加え、落とし蓋をして15分煮込みます。

4. 4

   一度冷まして、食べる直前に温め直して召し上がってください！