手作り♪麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●は予め混ぜ合わせておく。

2. 2

   にんにくをスライス、しょうがはみじん切りにして、ごま油で炒めます。

3. 3

   挽肉を入れて炒めます。肉が7割程度焼色付くくらいで構いません。

4. 4

   豆腐を2cm角くらいで切って投入。油を絡ませる程度に炒めて下さい。その後●を加えてよく絡ませます。

5. 5

   一度火を止めてから、水溶片栗粉を加えます。水分が軽く飛ぶ程度に、弱火で再度炒めて下さい。

6. 6

   お皿に盛って、刻みネギを散らして出来上がり♪