大根の麹漬け　ヨーグルトドレッシングで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麹漬けのもとはこちらを使いました。

2. 2

   １をタッパーに少し入れる。

3. 3

   皮を剥いた大根の輪切りを置く。

4. 4

   上から麹漬けのもとをかけ、昆布と唐辛子を散らし、水を入れる。

5. 5

   蓋をして冷蔵庫で一日置く。

6. 6

   大根から水分が出て、このようになります。

7. 7

   大根を取り出し、洗って食べやすい大きさに切る。

8. 8

   ドレッシングの材料をあわせてよく混ぜる。

9. 9

   ７を器に盛り、８のドレッシングをかけ、ディルを飾る。