材料（５人分）
- 大根
- １本
- ゆで卵
- ６個
- こんにゃく
- １枚
- 練り物（ちくわなど）
- ７～１０本くらい
- ●ほんだし
- 小１
- ●鶏がらスープの素
- 小２
- ●水
- カップ１０
- ●みりん
- 大２
- ●しょうゆ
- 大２
- ●塩
- 小１
作り方
-
- 1
- 大根は輪切りしにし、皮をむき下茹でする。
水から、竹串がすっと入るくらい迄コトコト茹でたらそのまま冷まし、水でさっと洗っておく。
-
- 2
- ゆで卵を作りむいておく。
こんにゃくは適当に切って３分ほど下茹でする
-
- 3
- 大きめの鍋に●と大根、卵、こんにゃくを加え、５分程煮込む。お出汁はひたひたで。お好みで調味料加減して下さい。
-
- 4
- 途中で練り物も加え、２０～３０分ほどクツクツ煮たら火を止め冷まし、味が付いたら出来上がり♪
関連情報
- カテゴリ
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おでん
- 料理名
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鶏がらスープdeあったかおでん
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