白菜とペンネのクリームソースパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜 １／８個
- 酒 大さじ１
- ペンネ ５０g
- 塩 小さじ１
- ブロッコリー（茹でて冷凍しておいたもの） 少々
- ＊ホワイトソース
- ＊バター ２０g
- ＊薄力粉 ２０cc
- ＊牛乳 １００cc
- 固形コンソメ １個
- 水 １００cc
- 粗挽き胡椒 好みで
作り方
-
1
白菜は縦半分に切り、耐熱容器に置き、酒をふりかけてラップをする。レンジで２分チン！
-
2
ブロッコリーは冷凍庫から出しておく。溶けたら食べやすい大きさに切る。
-
3
ペンネは塩を入れたたっぷりの水で指定通りに茹で、水を切っておく。
-
4
＊ホワイトソースを作る。牛乳をマグカップに入れて１分チンしておく。耐熱容器にバターと薄力粉を入れて３０秒チンしてよく混ぜる。牛乳を少しづつ入れてのばして行く。
-
5
鍋にコンソメと水１００ccを入れ、火にかけて溶かす。
-
6
５に４を流し入れ、１の白菜、２のブロッコリー、３のペンネを入れ、適度なとろみになるまで弱火で煮込む。
-
7
皿につぎ分け、好みで粗挽き胡椒を振る。
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- カテゴリ
- マカロニ・ペンネ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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