むきえびの卵入り中華風あんかけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎のむきエビと小麦粉を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   フライパンを温め、油をしき、◎を炒めます。

3. 3

   エビの色が変わったら、溶いておいた卵を流し入れます。

4. 4

   卵にも火が通ったら、大きめのお皿に取っておきます。

5. 5

   同じフライパンで、混ぜ合わせておいた☆と、細切りにした、長ネギ・生姜・えのきを煮詰めます。
   ５分ほどしたら、火を止めて、水溶き片栗粉を加え、よく混ぜます。

6. 6

   再び火をつけ、とろみが付いてきたら火を止めます。
   先ほどの、エビ＆卵のお皿に全てかけ、盛り付け出来上がりです。