百合根、エリンギのクリームスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 百合根は一枚づつはがしてよく洗い、ちゃいろいところは削っておく。食べやすい大きさに切る。
-
2
エリンギは一口大に切る。ブロッコリーは茹でて冷凍しておいたものを使いました。
-
3
＊ホワイトソースを作る。牛乳はレンジで１分チンしておく。耐熱容器にバターと小麦粉を入れ２０秒チンしてよく混ぜる。牛乳をすこしづつ入れながら混ぜてのばす。
-
4
鍋に水と固形コンソメを入れて沸騰させ、溶かす。火を弱めて３を入れ、かき混ぜながら煮て、すきな固さになるまで混ぜる。
- 5 ４に２の材料を入れて、百合根がちょうどよい固さになるまで弱火で煮る。
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関連情報
- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- 百合根、エリンギのクリームスープ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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