茄子玉ねぎキャベツの卵乗せチーズ焼き★ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
卵、牛乳、砂糖をボウルに入れ、全てよくまぜます。
（牛乳は森永のおいしい牛乳を使用しました♪）
- 2 フライパンにバターを入れて、溶かします。中火と弱火の間ぐらいの火力で！
- 3 バターが溶けたら、フライパンに１ｃｍの厚さに切った茄子と薄切りにした玉ねぎ、ざく切りのキャベツを入れ炒めます。
-
4
野菜がしんなりしてきたら、１の卵液を流し入れます。
周りが固まってきたら、菜箸でかき混ぜ、ある程度混ぜたら、火を止めて余熱で残りを固め少しトロッしている状態で耐熱皿へ♪ -
5
上からスライスチーズを乗せてトースターで２～3分加熱。
チーズが溶けたら取り出し、鰹節、めんつゆをかけて出来上がり♪
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