ぶり大根☆つゆだくバージョン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は食べ易い大きさにカットします。
   生姜は薄切りにしておきます。

2. 2

   カットした大根を水から茹でます。
   15分ほど下ゆでし、ザルにあけておきます。

3. 3

   ぶりの切り身は熱湯につけて、臭みと油を取り、ザルにあけ、器にとっておきます。

4. 4

   鍋か深めのフライパンに材料・調味料、全てを入れ、煮汁が半分くらいになるまで、蓋をして煮詰めます。
   大根の色が透き通って来たらOKです。
   (30～40分くらい)

5. 5

   お皿に盛り付けて出来上がりです。
   生姜も一緒にいただきます。