ネギニラ辛味噌ジャン レシピ・作り方

ネギニラ辛味噌ジャン
黒右衛門
黒右衛門
細ネギとニラを一杯使った、お肉、お魚どちらにも合う韓国風の味噌だれです。

材料(10人分)

  • 細ネギ 3束
  • ニラ 3束
  • ニンニク 3片
  • 白炒りごま 大さじ3
  • カツオ節 50g
  • 昆布茶 小さじ2
  • コチュジャン 大さじ4
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 液体パルスウィート 25g
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 材料全部、フープロに入れてブーンブーン。
  2. 2 1をプライパンに入れて一煮立ちさせ、あら熱が取れたら冷蔵庫で1日寝かせて出来上がり。

きっかけ

細ネギとニラを一杯使った、お肉、お魚どちらにも合う韓国風の味噌だれです。

  • レシピID:1230003454
  • 公開日:2011/11/23
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料理名
ネギとニラの辛味噌ジャン
黒右衛門
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