太陽のピラフ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ソーセージは５ミリ幅に、パプリカは１センチ角に、玉ねぎは粗みじん切りに、にんにく・しょうがはみじん切りにしておきます。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱して、にんにく・しょうがを入れます。
   香りが立ったら、玉ねぎを加えます。

   

3. 3 酒、砂糖、塩・こしょう、顆粒コンソメ、ソーセージを加え、引き続き炒めます。

   

4. 4 人数分のご飯を加え、ケチャップ大さじ６くらいを入れて、よく混ぜます。

   

5. 5 大きめのお皿にレタスを敷き、その上に出来上がったピラフをよそっておきます。

   

6. 6 同じフライパンにオリーブオイル大さじ１を足して、パプリカを炒めます。
   しんなりとしてきたら、中央を空けて、卵を落とします。

   

7. 7 水大さじ一杯を足して、蓋をします。

   

8. 8 卵が半熟程度で火を止めます。

   

9. 9 ピラフの上に卵が真ん中に来るように盛りつけます♪