大根葉、ひじき、油揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉は鍋に入る長さに切って茹でる。水に取り良く絞ったらみじん切りにする。

2. 2

   ひじきは水で戻し、何度か水を換えて水を切っておく。油揚げは縦半分に切ったものを線切りにする。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、大根葉とひじきを炒める。中火にして砂糖、みりん、醤油を入れてさいごに油揚げと白ごまを入れて全体を混ぜ、火を止める。