アスパラとパプリカのサラダ ミョウガドレッシングで レシピ・作り方
材料（４人分）
- アスパラ 小一束
- パプリカ （赤 黄色） １／４づつ
- ミョウガ １個
- ミョウガのドレッシング
- ミョウガ １個
- レモン １／２個
- 塩 小さじ１
- キャノーラオイル 大さじ２
作り方
- 1 アスパラは根元を少し切り落とし半分の長さに切る。塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、ざるに取って冷水で冷やしておく。
- 2 パプリカは熱湯をかけ、細めの線切りにする。ミョウガも良く洗って線切りにする。
-
3
ドレッシングを作る。レモンは汁をしぼり、ミョウガは縦半分に切ってから輪切りにする。熱湯消毒したガラス瓶に材料を入れる。
-
4
３の蓋をして、良く振る。
-
5
アスパラ、パプリカ、ミョウガを盛り、ドレッシングをかける。残りのドレッシングはこのまま冷蔵庫で保存する。
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- カテゴリ
- みょうが
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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