レンコンほくほく 簡単マスタードいため レシピ・作り方
材料（2人分）
- レンコン
- 大1個
- カイワレ大根
- 1/4パック
- 粒入りマスタード
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 油
- 適量
- 塩
- 適量
- コンソメスープの素
- １
作り方
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- 1
- レンコンを乱切りにして酢水にさらす
-
- 2
- お湯を沸かして，コンソメスープの素を溶かし，１のレンコンを入れて硬めにゆで，下味をつける
-
- 3
- マスタードに醤油を加え，混ぜておく。
-
- 4
- フライパンに油をひき，2のレンコンを入れて炒め，3の調味料を加えてさらに炒める。必要に応じて塩で味を調える。
-
- 5
- 4を皿に盛り付け，上からカイワレ大根を飾る
おいしくなるコツ
コンソメスープがなければ，固めにゆでるだけでもOKです。
レンコンは，5mm程度の薄切りにしてもいいです。
きっかけ
煮物以外でレンコンを手軽に食べたかったから
関連情報
- カテゴリ
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れんこん
- 料理名
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レンコンのからしいため
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