夏野菜たっぷり！キーマカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんにくとしょうがはみじん切りに、野菜は1㎝角くらいに切っておく。
-
2
サラダ油をフライパンに引き、しょうがとにんにくを香りが出るまで弱火でじっくり炒める。
香りが出てきたら合い挽きを入れて火が通るまで炒める。 - 3 合いびき肉に火が通ったら野菜を入れて全体に油が回るまで炒める。
- 4 ローリエ、ブイヨン、白ワインを入れて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで蒸す。（大体5～10分）
-
5
野菜からの水分が出てきたらカレーのルーを2かけら分入れる。（水分の量によっても異なるので調整してください）
弱火でじっくりと煮込む。 -
6
今回はアボカドとゆで卵を乗せ、ナンで頂きました。
水分が少ないのでナンとの相性もバッチリ♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- キーマカレー
うーたんママ2340
節約料理が大好きな主婦です！
今は娘の離乳食も始まり、毎日奮闘中！
娘を追い掛け回している日々なので、簡単レシピが多いです。
子育てブログもやってるのでよかったら見てください☆
http://ameblo.jp/shizuko-0429/
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野菜からの甘みが出るのでカレーのルーは辛口でも大丈夫でした♪
お店のカレーみたい！と旦那から大好評♪