材料（２人分）
- 牛豚挽き肉
- ２００g
- ニンニク
- １片
- 赤唐辛子
- ６本（お好みで）
- 玉ネギ
- １個
- ピーマン
- ４個
- 黒ごまペースト
- 大さじ１と１／２
- ウスターソース
- 大さじ１
- ターメリック
- 少々
- コリアンダー
- 少々
- クミン
- 少々
- チリ
- 少々
- 鶏ガラスープの素
- ５g
- 醤油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 液体パルスウィート
- ５g
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- プライパンに、挽き肉＋おろしニンニク＋赤唐辛子を入れて炒め。
-
- 2
- みじん切り玉ねぎ＋みじん切りピーマンを加えて、さらに炒め。
-
- 3
- 黒ごまペースト＋ウスターソース＋ターメリック＋コリアンダー＋クミン＋チリを入れて均一になる様に混ぜ。
-
- 4
- ボールに、鶏ガラスープの素＋醤油＋みりん＋酒＋パルスウィートを入れて、よく混ぜておき。
-
- 5
- ３のプライパンに４を入れてグツグツ。
-
- 6
- 塩＋コショウで味を調えたら出来上がり。
きっかけ
黒ごまペーストで作った中華風黒ごまソースに多種類のスパイスたちをからみ合わせた、真っ黒なスパイシーカレーです。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません