中華風筍おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米＋米は洗ってザルにあげておき。

2. 2

   干しエビは、ぬるま湯で戻しておき。

3. 3

   １は２の戻し汁＋水（２００cc）に１時間くらい漬けておき、上に２の戻した干しエビをのせて炊飯器で炊き。

4. 4

   プライパンに、ベーコン＋筍の水煮（）を入れて炒め。

5. 5

   醤油＋オイスターソース＋みりん＋砂糖＋紹興酒＋五香粉＋コショウで調味し。

6. 6

   ３のご飯が炊けたら、５を加えてしばらく蒸らし。

7. 7

   器に盛りつけて、キヌサヤをパラパラしたら出来上がり。