簡単&ヘルシー!麻婆ソース レシピ・作り方

簡単&ヘルシー!麻婆ソース
黒右衛門
黒右衛門
作り置きして冷凍保存も出来る、使いやすい便利なソースです。

材料(6人分)

  • 豚挽き肉 500g
  • 長ネギ 3本
  • おろし生姜 3片
  • おろしニンニク 3片
  • 鶏ガラスープの素 10g
  • お湯 200cc
  • 四川風豆板醤 大さじ3
  • 醤油 大さじ4
  • 液体パルスウィート 15g
  • 食べる辣油 大さじ3
  • 花椒パウダー 少々

作り方

  1. 1 フライパンに、豚挽き肉+みじん切りネギ+おろし生姜+
    おろしニンニクを入れて、挽き肉がパラパラになるまで炒め。
  2. 2 小ボールに、鶏ガラスープの素+お湯を
    入れて溶かし。
  3. 3 1のフライパンに、2+豆板醤+醤油+パルスウィート+食べる辣油+花椒(パウダー)を加えて一煮立ちさせたら出来上がり。

きっかけ

作り置きして冷凍保存も出来る、使いやすい便利なソースです。

  • レシピID:1230000713
  • 公開日:2011/02/18
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その他のソース
料理名
麻婆ソース
黒右衛門
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