クリスマスの前菜に！バジルマスタードのロールチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、皮を取り除き元の３倍の大きさになるぐらいまでたたいてのばし。

2. 2

   小ボールに、粒マスタード＋練り辛子＋黒粒コショウ＋塩＋パルスウィートを入れてよく混ぜておき。

3. 3

   １の片面全体にまんべんなく、２を塗り、バジルの葉をしき詰め、クルクル巻き。

4. 4

   ３をホイルで包んで、ウォーターオーブンで２０分焼き。

5. 5

   １０mm~１５mmくらいに切りわけ。

6. 6

   プライパンに、醤油＋アプリコットジャム＋マンゴチャツネ＋コショウ＋白ワインを入れて煮立て。（ソース）

7. 7

   お皿に６のソースを入れて、５を盛りつけたら出来上がり。