冬野菜の和風グリーンカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草とブロッコリーは下ゆでして小カットにしておきます。大根とじゃがいもは洗って小カットにして、電子レンジで3分間熱します。

2. 2

   鍋にごま油をひき、豚ひき肉・ぶなしめじをしっかり炒めます。水をいれてぐつぐつと煮ます。

3. 3

   手順２をしている間、ミキサーに手順１と少量の水を入れてしっかりかけます。野菜自体柔らかくなっているのですぐミキサー中で混ざります。

4. 4

   手順２の鍋に、ミキサー中のペースト状の野菜をすべていれます。中火で一気に煮立てます。

5. 5

   しっかりと煮立ったら弱火にしてカレールーを入れます。カレールーが溶けたら、味噌を入れてコクを出します。

6. 6

   一煮立ちしたら出来上がりです♪