秋刀魚フレークdeそぼろご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は、開いて、ウォーターオーブンで１５分焼き。

2. 2

   １の秋刀魚は、骨と皮を除いて身をほぐし。

3. 3

   梅干しは種を取って、果肉を包丁で細かくたたき。

4. 4

   プライパンに、酒＋醤油＋みりん＋パルスウィート
   を入れて煮立て。

5. 5

   みじん切り生姜＋３＋１を加え、焦げつかないように、混ぜながら煮詰め。（汁気が無くなるまで）

6. 6

   ボールに、溶き卵＋鰹だしの素＋パルスウィートを入れてよく混ぜ。

7. 7

   別のプライパンで、６を炒り卵状にし。

8. 8

   昆布だしで炊いたご飯の上に、５＋７をのせて、ゆかり＋山椒の実をパラパラしたら出来上がり。