タコときゅうりの酢の物 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
きゅうりは小口切りにてする。
人参は千切りにする。
きゅうりと人参と塩をビニール袋に入れて口を閉じ、上下にふり塩をたら、空気を抜いて真空状態にして口を閉じてしばらく置く。 -
2
生ダコは下処理して、７mm位の厚さに切る。
湯を沸かし、サッとと茹でておく。
茹でタコは、★の甘酢に漬け置く。
※『タコの下処理』を参考にして下さい。
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3
油揚げは、表面を火であぶる。
半分に切った長さで、マッチ棒位に切る。 -
4
①を袋に入れたまま、絞り水気を切る。
ボウルに移し、油揚げとタコを加え、☆を合わせて作った酢で和える。
器に盛り付ける。
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ばぁばの時間
「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。
皆さん、よろしくお願いします❦
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