チャチャッとレンチン♪茄子のお浸し レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茄子 (大)１本
- ★ポン酢 小さじ２〜３
- ★かつお節 2.5g(盛り付け時分含む)
- ★生姜(すりおろし) 小さじ１／３
- ☆ネギ(小口切り) 大さじ１／２
作り方
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1
茄子…ヘタ部分を切り落とし、皮に(縦に包丁で)数カ所切り目を入れる
→全体をラップで包み皿にのせて電子レンジにかける
(600W２〜２分半目安) - 2 ①の粗熱が取れたらラップを外し、ヘタ側からいくつかに手で割いて、長さを1／3ほどに切る(茄子は絞らず、自然と出た水分は捨てる)
-
3
②に★ポン酢、かつお節、生姜を和える(麺つゆ少々足してもOK)
→盛り付けて更にかつお節少々をのせて☆ネギをのせる
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毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
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茹でるより色も綺麗です♪