彩り鮮やか☆アレンジ自在の作り置き野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参…斜めに薄切りにして、
   千切りにする
   小松菜…２〜３㎝に切る

2. 2

   耐熱ボウルに①の人参を入れ
   １分半〜２分ほど電子レンジにかける(一度混ぜる)
   →小松菜を加えて軽くラップをかけて２〜３分(余熱で均一に熱が回るよう混ぜておく)

3. 3

   ②の粗熱が取れたら(出来るだけ温かいうちに)優しく水分を絞り、オリーブオイル(全体に軽く艶が出る程度)と塩(ごく少量)をかけて全体に馴染ませる

4. 4

   ★甘辛く炒めた牛肉と和える
   ★ツナ缶、マヨネーズで和える
   ★素焼きした細切り薄揚げ、麺つゆ、砂糖で和える
   ★薄切り蒸し鶏と食べるラー油で和える
   ★炒り卵と、、等々無限のアレンジを♪