ちょっと可愛く、ブロッコリーの花束♬ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
ブロッコリー…塩少々(分量外)入れ茹でて粗熱を取り水分を抑える
チェダーチーズ…細長く5等分に切る -
2
豚肉…80度位の湯から入れて、弱火でじんわりと加熱する
→水を切りながら皿に上げて塩胡椒を振る -
3
豚肉にブロッコリー、チーズをのせて花束風に巻いて、楊枝で留める
→深みのある小鉢などに立てるように盛り付ける
※プチトマトやスモークサーモンで作るお花など添えると華やかになります♪
きっかけ
日常ごはんでも少し可愛くしてみようと思い巻いてみました。
おいしくなるコツ
豚肉ですので、温度が低いと脂も固まり肉が固くなりがちですので、ほんのり温かいうちに巻くと巻きやすいです。加熱温度に注意してしっとり柔らかく火を通して下さい。
- レシピID:1220032586
- 公開日:2023/10/27
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