春巻きの皮で包むパリッと食感のお魚料理 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
かあちゃんごはん♡
春巻きの皮で代用してパートブリック風なお魚料理を作ってみました。※ソースは市販のタルタルソースやジェノベーゼソースでOKです。
材料（２人分）
- タラ(ムニエル用) 130g✖️２切れ
- ☆酒 大さじ１
- ☆塩 １つまみ
- 春巻きの皮 ２枚
- ★らっきょう(みじん切り) 大さじ3
- ★マヨネーズ 大さじ２〜2.5
- ★粉チーズ 大さじ１
- ★紅葉下ろし(辛味のもの) 小さじ１
- ★牛乳 大さじ１弱
作り方
-
1
タラ(皮、骨なし)…☆酒、塩を振りかけ10分おく
→軽くラップをかけて電子レンジで加熱し、冷ましておく
-
2
★らっきょう(みじん切り)他を合わせてソースを作る
※トロミがあるソースなら何でもOKです。 -
3
春巻きの皮に①を包む
→小さめのフライパン(卵焼き器など)に多めの油(分量外)を入れ、揚げ焼きにする -
4
皿にソースを敷き、③を盛り付ける
※あれば何か添える
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