【母の味】子どもが好きな菜の花のからし和え レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
MomoMama
菜の花の食べ方といえばコレ。母がいつも作ってくれた味。子どもの頃からしが苦手だったのにこれだけは食べられました。春になったら食べたい一品です。
材料（2人分）
- 菜の花 1束
- 練りからし 適量
- マヨネーズ 小さじ1
- めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
- 塩(茹でる用) 適量
作り方
- 1 菜の花は食べやすい長さに切る。※太い根元の部分は縦半分に切っておくと良いです。
- 2 フライパンでお湯を沸かし、塩を加える。
-
3
沸騰したら、2〜3分さっと茹でる。
- 4 ザルにあげ、そのまま自然に冷めるまで置いておく。
-
5
器にからし、マヨネーズ、めんつゆを入れ、混ぜ合わせる。
- 6 水気をギュッと絞った菜の花を加え、よく和える。
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MomoMama
食品メーカーで働く3歳娘ママ(･o･)
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